Spaghetti z pomidorkami cherry

Składniki dla dwóch osób:

200g spaghetti

10 pomidorków cherry

10 listków świeżej bazylii

kilka gałązek świeżego oregano

10 czarnych oliwek

10 zielonych oliwek

3-4 łyżki oliwy oliwek

ząbek czosnku

dwie łyżki startego sera parmezan lub pecorino

sól, pieprz

Do miski wlewamy oliwę, dodajemy pokrojone na ćwiartki pomidorki. W ten sam sposób kroimy oliwki i wkładamy do miski, dodajemy zmiażdżony czosnek, posiekane zioła oregano i listki bazylii oraz ser. Mieszamy dokładnie. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i gorący makaron dodajemy do sosu w misce. Mieszamy i natychmiast podajemy.

Danie szybkie do wykonania i bardzo proste.

Mamy sezon na szparagi

Szparagi z ziemniakami i szynką parmeńską

Składniki dla dwóch osób:

pęczek szparagów

sześć średnich młodych ziemniaków

4 plasterki szynki parmeńskiej

dwie łyżki masła

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki cukru

Szparagi obieramy z wierzchniej warstwy i gotujemy w posłodzonej i osolonej wodzie. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. W tym czasie roztapiamy na patelni masło. Gdy wszystko mamy ugotowane, na talerzu układamy szparagi i ziemniaki. Polewamy to wszystko masłem, a na wierzch kładziemy porwane plasterki szynki parmeńskiej.